创立熟熹这个品牌的团队，是各行各业的精英，其中有“高端餐饮管理人”，“耳艺创始人&耳艺职能团队”，“二星侍酒师&4A品牌巨匠” ，“第三方平台营销专家”，“意品空间的室内设计负责人”，因以前的经历影响这位“高端餐饮管理人”罗枫一直想要在广州开设一家高端烤肉品牌，后又找到其他股东收集想法后了解到熟成牛肉烤肉这个品类，据调查后日韩两国熟成牛肉烤肉已经非常火且杭州，上海也各有开设一家熟成牛肉烤肉店，这让这几位精英再也无法坐住了，想要在华南广东区域开设熟成牛肉烤肉品牌，又在恰巧吃饭时，“耳艺创始人”，说了一句熟成这种做法其实都在我们身边，都是中国人最熟悉的东西。我们品牌名熟熹，谐音熟悉，就此熟熹创立。